Hakkımızda
İyi koordine edilmiş ekip çalışması, bizi anlatır.
Şefimiz Hakkında
Seda Nur Ürün, mutfağa duyduğu sevgiyle çıktığı bu yolda lezzeti bir disiplin, üretimi ise bir tutku olarak gören bir şeftir. Her cheesecake tarifinde dengeyi, sadeliği ve özgün tadı ön planda tutar.
Seda Nur Ürün, mutfağa olan ilgisini küçük yaşlarda keşfetmiş, bu ilgiyi zamanla disiplinli bir çalışma anlayışı ve güçlü bir lezzet vizyonu ile birleştirmiştir. Tatlıya yaklaşımı sadece tarif odaklı değil; denge, doku ve lezzet uyumunu merkeze alan bütüncül bir bakış açısına dayanır.
Cheesecake üretiminde her aşamayı bizzat kontrol eder. Kullanılan malzemelerin uyumundan pişirme süresine, dinlendirme aşamasından son dokunuşlara kadar tüm süreçlerde aynı özeni gösterir. Onun için iyi bir cheesecake; ne fazla ağır ne de yavan, her lokmada dengeli ve akılda kalıcı olmalıdır.
El yapımı üretime verdiği önem, Seda Nur Ürün’ün mutfak anlayışının temel taşlarından biridir. Seri üretim mantığından uzak, her ürünü kendi standardında ve aynı titizlikle hazırlamayı benimser. Bu yaklaşım, Albina Cheesecake’in lezzet karakterinin sürekliliğini sağlar.
Ekibimiz
Tutkuyla çalışan, tecrübeyle üreten güçlü kadro.
Seda Nur ÜRÜN
Çetin ÜRÜN
Ebubekir ÜRÜN
Eşsiz lezzetlerimiz ve nezih mekanı ile
Eşsiz lezzetlerimiz ve nezih mekânımızla, keyifli anlara eşlik eden özel bir deneyim sunuyoruz. Her detayda konforu, lezzette ise özeni bir araya getiriyoruz.
Albina Cheesecake
Albina Cheesecake’te her ürün el yapımıdır. Malzemeden son dokunuşa kadar titizlikle hazırlanır.
Link
Lezzet Markası
Life & Beauty Awards’ta Yılın Lezzet Markası Ödülüne Layık Görüldük
Markamız, kaliteye ve lezzete olan tutkusunun bir sonucu olarak Life & Beauty Awards kapsamında “Yılın Lezzet Markası”ödülüne layık görüldü. Sektörün prestijli organizasyonlarından biri olan Life & Beauty Awards’ta alınan bu ödül, yalnızca bir başarı değil; aynı zamanda doğru yolda olduğumuzun güçlü bir göstergesi niteliğinde.
Kurulduğumuz günden bu yana, ürünlerimizde doğal içerikler, yüksek kalite standartları ve kusursuz lezzet dengesiilkeleriyle hareket ediyoruz. Bu ödül, mutfağımızda gösterdiğimiz özenin, kullandığımız malzemelerin ve her üründe aynı kaliteyi sunma anlayışımızın uzmanlar tarafından da takdir edildiğini ortaya koyuyor.
Life & Beauty Awards jürisi tarafından verilen Yılın Lezzet Markası ödülü; markamızın hem lezzet hem de marka değeri açısından sektörde fark yarattığını tescilliyor. Müşterilerimizin güveni ve beğenisiyle büyüyen bu yolculukta, aldığımız her geri bildirim bizim için ilham kaynağı olmaya devam ediyor.
Bu anlamlı ödülü, bizi tercih eden ve lezzet yolculuğumuzun bir parçası olan tüm müşterilerimize ithaf ediyor; aynı özen ve tutkuyla üretmeye devam edeceğimizi gururla paylaşıyoruz.
Kanıtlanmış Kalite
Yılın En Prestijli Cafe İşletmeciliği Ödülünü Aldık!
Markamız, sektörün en seçkin platformlarından biri tarafından “Yılın En Prestijli Cafe İşletmeciliği” ödülüne layık görüldü. Bu başarı, yalnızca bir işletme ödülü değil; kaliteye, tutarlılığa ve misafir memnuniyetine verdiğimiz önemin resmi bir teyididir.
Kurulduğumuz günden bu yana hem lezzet hem de hizmet standartlarını sürekli yukarı taşımayı hedefledik. Bugün aldığımız bu ödül, ekibimizin özverili çalışmasının, misafirlerimizin güveninin ve markamızın vizyonunun doğal bir sonucudur.
Bu kıymetli takdiri bize layık gören tüm jüri üyelerine, iş ortaklarımıza ve en önemlisi bizi her gün tercih eden misafirlerimize gönülden teşekkür ederiz.
Daha iyisi için çalışmaya, sektöre değer katmaya ve misafirlerimize en özel deneyimi sunmaya devam edeceğiz.
